DATOS DEL LIBRO:
Editorial:Planeta Gastro
ISBN:9788408216650
Idioma:Castellano
Número de páginas:320
Encuadernación:Tapa dura
Fecha de lanzamiento:14/11/2019
Año de edición:2019
Plaza de edición:Barcelona
Colección:Cocina Temática
Alto:21.5 cm
Ancho:16.0 cm
Grueso:3.5 cm
Peso:1042.0 gr
RESUMEN DEL LIBRO
La biografía gastronómica de Leonardo da Vinci centrada en su lado más humano, alrededor de la mesa.
El libro está estructurado en diecinueve capítulos que tratan sobre su alimentación en su infancia en la Toscana rural; su vegetarianismo y amor por la naturaleza, de su único libro de recetas y sus listas de la compra de alimentos, de sus ensayos y experimentos en la cocina, de lo que se ponía en la mesa de su propia casa, de su actividad como productor de aceite y tambien como bodeguero y experto en vinos. Tambien de cómo se alimentaba cuando pintaba, y de su única cocinera Mathurine.
